😪刻板觀念裡面，肥胖總是與「好吃懶動、喜歡睡覺」的形象分不開，過去的減重醫療也多著重在飲食與運動上。但近年來發現，睡眠與其相關的內分泌也與肥胖及減重相關。
😴睡眠其實與人體的能量平衡息息相關，睡眠充足的人其相關內分泌會平衡，而其新陳代謝力也會穩定；相反地，睡眠不足的人，會因為相關內分泌的失調而容易有飢餓感、白天疲勞而活動力下降、脂肪累積的速度上升。
🤔到底睡眠會影響什麼激素，又如何造成肥胖？比較顯著的有以下三個：
🍓#瘦素Leptin
由脂肪或小腸上皮細胞製造，藉由刺激腦幹飽足中心、抑制食慾調整能量的平衡，同時也抑制脂肪的囤積。瘦素等於通知腦幹：「目前能量充足，不用再進食」的訊號。由於睡眠時瘦素的分泌最高，若是睡眠不足的人，瘦素會缺乏，讓中樞引起飢餓反射，督促身體進食也加速脂肪累積。
🍉#飢餓素Ghrelin
由腸胃道製造，刺激腦幹造成飢餓訊號，誘導食慾、脂肪儲存與肝醣儲存。飢餓素與瘦素相反，等於通知腦幹：「目前清醒，需要能量，趕快進食」的訊號。而且飢餓素在清醒與進食前的分泌最高，若是睡眠不足的人，容易分泌過多飢餓素，讓身體攝取過多熱量。
🍇#皮質醇Cortisol
由腎上腺製造，有壓力賀爾蒙之稱，顧名思義是對抗壓力時的重要激素。皮質醇濃度的高低其實也回饋到睡眠節律，通常在早上清醒時最高，睡前最低。睡眠週期不規則的人，皮質醇的濃度也會紊亂，除了造成自律神經的故障，表現在交感／副交感神經的失衡；過高的皮質醇也會降低胰島素的敏感性，造成血糖不穩定與增加脂肪囤積。
😴貪睡的廚廚有話說
睡眠不只影響肥胖，皮質醇更與抗壓性、免疫力、情緒有關，充足與有效率（功能性睡眠障礙）、有品質（阻塞性睡眠呼吸中止）更直接或間接造成慢性疾病、心血管疾病、白天腦霧與工作效率。
黃昭勳醫師👨⚕️廚廚👨🍳
耳鼻喉頭頸專科醫師
睡眠特色門診專責醫師
#哈佛健診｜#富盈診所
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