黃昭勳醫師廚廚｜健康私廚

🔍你會看塑膠製品標誌嗎？

♻️常見的塑膠有六大類，其中耐熱、耐酸鹼能力各有其優缺點，但日常生活中很少會遵守這個原則使用它，不小心加熱🔥、承裝🍶之後，無形間我們吃了不知道多少塑化劑☠️

⚠️小提醒：原則上2、4、5號塑膠👍的耐熱程度🔥比起1、3、6號👎的好，後者幾乎只能承裝冷飲。如果記不住，廚廚平常還是自備不銹鋼或玻璃容器🥛比較放心😮‍💨

除了 #塑化劑，#防腐劑 與 #清潔劑三者都是 #環境賀爾蒙☠️，是人體正常賀爾蒙的恐怖情人。

🍄何以恐怖？

• 模仿正牌造型－以假亂真干擾正常生理賀爾蒙平衡📣
• 溝溝黏－在體內停留很久，肝臟要代謝解毒它費時費力🕐
• 破壞力強－正常賀爾蒙平衡是牽一髮則動全身，環境賀爾蒙一來則連鎖反應🎳

🛢來源有哪些？

• 鄰苯二甲酸酯類Phthalates－塑膠製品🧽
• 對烴基苯甲酸酯類Parabensc－防腐劑🏺
• 酚類Phenols－清潔劑🧴

🚑與疾病關係？

• 婦科疾病💃
• 生殖障礙
• 性器官相關癌症🏨
• 乳癌
• 過敏性疾病
• 肝毒性☠️

☂️如何改善？

➖避免：上述內分泌干擾物產品的使用

➕攝取：增加肝臟代謝排毒的營養素－穀胱甘肽GSH、含硫植化素

⚖️維持：腸道菌相的多元性與平衡，避免毒素被壞菌再吸收

🌹相關功能醫學檢測

🧬基因檢測

分析自己乳癌風險是否高於一般人，是否需要比健檢標準更積極？

若風險較高，檢查的頻率以及檢查方式必須更積極（例如自動化3D乳房超音波）

📊賀爾蒙分析

體內女性賀爾蒙是否協調與平衡？長期雌性激素的刺激，初經早或停經晚，更年期期間的賀爾蒙失調，都是造成婦科腫瘤的元兇。

📈環境賀爾蒙分析

塑化劑等環境賀爾蒙會模仿雌性激素的功能，造成體內賀爾蒙受器受到外來間諜的欺騙，增加婦科腫瘤的風險。

📉賀爾蒙代謝分析

雌性激素作用完成需要肝膽腸道等器官分解排出，若是雌性激素代謝走向仍有作用功能的方向，就不是我們生理樂見的結果，反而變成有致癌性。

🦠腸道菌檢測

腸道菌除了分好菌壞菌中性菌，更強調好菌的多樣性與比例平衡。如果菌相失衡，排出的雌性激素代謝物質，會被腸道菌「幫倒忙」重新吸收回來身體裡，持續有致癌性。

✍️黃昭勳醫師bistro｜健康私廚

耳鼻喉頭頸專科

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