👨⚕️這些是常被問的問題
🐟魚油中的Omega3脂肪酸因為有抗發炎、抗血小板凝集、抗血管收縮的功能，因此魚油的此種萃取物被美國心臟科醫學會AHA建議攝取，作為預防心腦血管疾病之用。🧠🫀
Q1:但是否因攝取過多的魚油會增加出血風險？🩸
Q2:手術前(無論合併抗凝血藥物與否）是否都該停用魚油？
Q3:魚油減少了「缺血性」腦中風，是否會增加「出血性」腦中風的風險？
➕正方代表有兩派：
🍏P1: 站在流行病學的觀察，1970年代的研究採樣住在格陵蘭的愛斯基摩人（以魚肉為主食）的血液，發現其血液在「體外（in vitro）」凝血時間大幅延長，於是得出了「多攝取吃魚類導致愛斯基摩人血液中EPA+DHA的濃度高於其他種族的人，以致於增加出血風險」的結論
🍎P2: 站在生物化學的論點，omega 3脂肪酸會取代
花生四烯酸(AA，屬於omega 6)以至於後者的下游產物—促發炎、血管收縮、血小板凝集的前列腺素、血栓素等匱乏，會增加出血風險
➖反方代表：
🍐N1: 多篇前瞻性與回顧性的研究，議題包含腦中風急重症、顱部手術前後、產後出血、腎臟移植、牙科技術、加護病房病患、合併其他抗凝血藥物的結論皆顯示「雖然omega 3會抑制血小板功能，在人體外實驗會延長凝血時間，但在人體內未見增加出血風險」以上研究甚至包含超高劑量魚油(>4g/d)
🍊N2: 生物化學的角度，正常細胞膜上的AA(omega 6):DHA&EPA(omega 3)其實高達10:1，一般營養素建議的劑量其實很難讓前者缺乏；再者，即便超高劑量的魚油使omega6:3達到相抗衡的1:1（人體內幾乎無法達到這種結果），也無法撼動前者的凝血功能
👨🍳廚廚結論：多吃魚或魚油萃取的omega3脂肪酸達建議劑量，能有效預防心腦血管疾病，同時沒有增加出血風險的跡象
👨⚕️黃昭勳醫生廚廚👨🍳
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