😪各位知道有葡萄牙足球金童之稱的C羅（Cristiano Ronaldo）體脂率多少？7%！
如何做到的？據媒體透露：
🍎嚴格的自律飲食：少量多餐，一日五餐，幾乎以蛋白質與纖維質為主
🍏非常充足的睡眠：夜晚8小時，日間又有5次的小睡，睡前禁看螢幕
自律飲食廚友很好理解，但睡眠有那麼重要嗎？
台灣人的文化容易把重睡覺的人視為好吃懶做
事實上充足有品質的睡眠，是維持體態以及想瘦身的人的重要關鍵
😴睡眠其實與人體的能量平衡息息相關，睡眠充足的人其相關內分泌會平衡，而其新陳代謝力也會穩定；
相反地，睡眠不足的人，會因為相關內分泌的失調而容易有飢餓感、白天疲勞而活動力下降、脂肪累積的速度上升。
🤔到底睡眠會影響什麼激素，又如何造成肥胖？比較顯著的有以下三個：
由脂肪或小腸上皮細胞製造，藉由刺激腦幹飽足中心、抑制食慾調整能量的平衡，同時也抑制脂肪的囤積。
瘦素等於通知腦幹：「目前能量充足，不用再進食」的訊號。
由於睡眠時瘦素的分泌最高，若是睡眠不足的人，瘦素會缺乏，讓中樞引起飢餓反射，督促身體進食也加速脂肪累積。
🍉#飢餓素Ghrelin
由腸胃道製造，刺激腦幹造成飢餓訊號，誘導食慾、脂肪儲存與肝醣儲存。
飢餓素與瘦素相反，等於通知腦幹：「目前清醒，需要能量，趕快進食」的訊號。
而且飢餓素在清醒與進食前的分泌最高，若是睡眠不足的人，容易分泌過多飢餓素，讓身體攝取過多熱量。
🍇#皮質醇Cortisol
由腎上腺製造，有壓力賀爾蒙之稱，顧名思義是對抗壓力時的重要激素。
皮質醇濃度的高低其實也回饋到睡眠節律，通常在早上清醒時最高，睡前最低。
睡眠週期不規則的人，皮質醇的濃度也會紊亂，除了造成自律神經的故障，表現在交感／副交感神經的失衡；
過高的皮質醇也會降低胰島素的敏感性，造成血糖不穩定與增加脂肪囤積。
😴貪睡的廚廚有話說
睡眠不只影響肥胖，皮質醇更與抗壓性、免疫力、情緒有關，
睡眠必須要有效率（功能性睡眠障礙）、有品質（阻塞性睡眠呼吸中止）
更直接或間接造成慢性疾病、心血管疾病、白天腦霧與工作效率。
👨⚕️黃昭勳醫生廚廚👨🍳
耳鼻喉頭頸專科醫師
睡眠特色門診專責醫師
#哈佛健診｜#富盈診所
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