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廚廚數年前曾經有一度覺得調酒師很有型
特地去學了幾道調酒，想喝的先準備好故事過來排隊～
今天聊一杯不是喝的酒：🍸「邁爾氏雞尾酒（Myers’ Cocktail）」
🍹這道「調酒」有一段歷史，由John Myers醫生於1954年發明，當年他用在治療慢性疲勞、纖維肌痛症、免疫低下、偏頭痛、宿醉、營養補充。（此配方對於聲稱的療效，尤其對重症實證不足，請聽從專業醫師指示使用）
Myers’ Cocktail是一種靜脈輸液的混合物。它通常包含以下成分：
- 維生素C：作為一種抗氧化劑，緩和氧化和炎症反應。是免疫系統的重要營養素，並促進膠原蛋白合成。
- 維生素B群：是多種水溶性維生素的總稱，如維生素B1（硫胺素）、維生素B2（核黃素）、維生素B3（菸鹼酸）、維生素B5（泛酸）、維生素B6、葉酸和維生素B12，對細胞代謝、造血功能和神經系統功能至關重要。
- 鎂：此礦物質很容易被忽略，在體內有調節血壓、血糖、心律、神經和肌肉等上百種功能。
- 鋅：在體內維持免疫系統、生長發育、合成作用、輔助酵素功能。
- 鈣：維持健康的骨骼和牙齒，幫助肌肉和神經功能正常。
- 穀胱甘肽：由穀胺酸、同半胱胺酸和甘胺酸組成的三肽，人體內也會自行合成的抗氧化劑、肝臟解毒劑。
文獻參考：Intravenous nutrient therapy: the "Myers' cocktail" Alternative Medicine Review. 2002 Oct;7(5):389-403.
👨⚕️黃昭勳醫生廚廚👨🍳🍸🍸
耳鼻喉頭頸專科
圖為廚廚最愛調的Tequila Sunrise很美不是嗎？
#理性飲酒切勿酗酒勿酒駕
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